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Frêlug est une entreprise marocaine spécialisée dans la commercialisation de légumes frais crus, lavés, épluchés et découpés. Une nouvelle gamme de produits dits de 4ème gamme, prêts à l’emploi, destinée aux professionnels de la restauration.

Du champs à l’usine, nos légumes sont suivis en traçabilité totale jusqu’à notre client.

Gain de temps, absence de perte à l’utilisation, constance qualitative, hygiène rigoureuse et fraîcheur garantie, tels sont nos atouts!

La solution du légume prêt à l’emploi !

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Services

Frêlug propose des légumes lavés, épluchés et découpés (salades classiques et mélangées, crudités, herbes fraîches, légumes) puis conditionnés dans des emballages spécifiques sous air ambiant ou atmosphère modifiée, en sachet adapté. Une durée limite de consommation (DLC) qui varie de 7 à 15 jours selon les produits.

Un procédé certifié selon les normes Global Gap et BRC, répondant aux exigences du respect de la chaîne de froid du produit, partant de sa culture à son conditionnement et à sa livraison. Un service qualité assurant les contrôles qualité HACCP et la traçabilité des légumes. Une livraison dans des camions frigorifiques.

Découpe à la demande

• en cube

• râpés
• hachés
• en julienne
• en bâtonnet
• en rondelle

Sécurité

La chaîne de froid est maintenue à travers toute la chaîne jusqu'à l'arrivée à la station d'emballage (très moderne), équipée d'air conditionné, qui est située dans la région de Had Soualem.

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